Сяо Чжун "Чай с малых кустов".- этот красный чай выращивают в высокогорном заповеднике УИ Шань, провинции Фуцзянь, Китай. Его особенность производства это прогрев в дровяных печах, разогретых до 200 градусов. Такой способ производства придаёт чаю незабываемый аромат жареного хлеба и сладких фиников.
Сяо Чжуны самые старые из представителей черного чая, их начали производить еще в начале 17 века с дикорастущих чайных кустов в горах Уишань провинции Фуцзянь.
Полезные свойства: - богат антиоксидантами - нормализует уровень кортизола - препятствует развитию злокачественных клеток - улучшает пищеварение
Эффект: Оказывает на организм тонизирующее действие, снимает усталость и сонливость, повышает работоспособность, согревает и насыщает организм полезными веществами.
Вкус: ароматный, яркий, с нотами сладости фиников и ароматом жареного хлеба.
Способ заваривания: Чайник: 600 мл, 6 гр ( 3 ч.л.) чая, водой t 90 градусов. Заваривать 4 мин. Гун Фу: На ёмкость 200 мл, 6 гр чая, заваривать водой t 90 градусов. 1-й пролив для прогрева посуды., 2-й пролив 10 сек, 3-й пролив 20 сек.