Лао Сун Сяо Чжун .— редкий красный чай из горного района Уишань провинции Фуцзянь. Его производят из листьев зрелых чайных кустов Лао Сун (老枞 — «старые кусты»), возраст и условия произрастания которых придают чаю более глубокий и сложный характер. В отличие от привычного копчёного Лапсанг Сушонга, качественный Лао Сун Сяо Чжун производится деликатно с прогревом над сосновыми углями. В его вкусе раскрываются сухофрукты, спелые ягоды, мёд и древесные оттенки, а характерная особенность старых кустов проявляется прохладными древесно-хвойными и минеральными нотами — тем, что в Уишане называют 枞味 «цун вэй». Настой прозрачный, янтарно-красный. Вкус плотный, мягкий и округлый, с естественной сладостью и продолжительным тёплым послевкусием.
Сяо Чжуны самые старые из представителей черного чая, их начали производить еще в начале 17 века с дикорастущих чайных кустов в горах Уишань провинции Фуцзянь.
Полезные свойства: - богат антиоксидантами - нормализует уровень кортизола - препятствует развитию злокачественных клеток - улучшает пищеварение
Эффект: Оказывает на организм тонизирующее действие, снимает усталость и сонливость, повышает работоспособность, согревает и насыщает организм полезными веществами.
Вкус: ароматный, яркий, с нотами сладости фиников и ароматом жареного хлеба.
Способ заваривания: Чайник: 600 мл, 6 гр ( 3 ч.л.) чая, водой t 90 градусов. Заваривать 4 мин. Гун Фу: На ёмкость 200 мл, 6 гр чая, заваривать водой t 90 градусов. 1-й пролив для прогрева посуды., 2-й пролив 10 сек, 3-й пролив 20 сек.