Цихун - Красный чай из города Цимэнь, провинция Хуаншань, Аньхой. Ци - сокращённо родина чая Цимэнь, Хун - красный. Так же его называют «Keemun» европейская интерпретация названия.
Этот чай стали производить в 1875 году и уже 1879 чай стал занимать первые мета на международных чайных выставках. Тем самым создавая конкуренцию Индийскому производству чая. Цихун это воплощение эталонного вкуса красный чай.
Вкус: при лёгком заваривание раскрывается мягко с нотами фруктов и цветов. При крепком заваривании ноты лесных ягод и пряностей.
Полезные свойства: - оказывает тонизирующее действие - укрепляет сердечно-сосудистую систему - замедляет воспалительные процессы в организме - улучшает пищеварение
Эффект: Чай может возбуждать ЦНС, помогает людям поднимать дух, укреплять мыслительные процессы, рассеивать усталость и повышать производительность труда.
Способ заваривания: Чайник: 600 мл 6 гр ( 3 ч.л.) чая, водой t 90 градусов. Заваривать 4 мин. Гун Фу: На ёмкость 200 мл, 6 гр чая. 1-й пролив для прогрева посуды. 2-6 проливов 20-40 секунд.