Дун Фан Мэй Жень (东方美人) «Восточная красавица» Ферментированный улун с острова Тайвань, уезда Синьчжу. Знаменитый тайваньский улун, известный также как «Восточная красавица». Его уникальный характер рождается ещё в чайном саду: молодые листья подвергаются укусам чайной цикадки, после чего растение естественным образом формирует вещества, придающие будущему чаю характерную медово-фруктовую ароматику. Чай проходит достаточно сильное окисление, благодаря чему приобретает насыщенный, но удивительно мягкий вкус.
В аромате раскрываются мёд, спелый персик, мускатный виноград и цветы, а во вкусе появляются оттенки абрикоса, сладких фруктов и лёгкая цитрусовая свежесть. Настой прозрачный, золотисто-янтарный.
Вкус: округлый и шелковистый, практически без грубой терпкости, с выраженной естественной сладостью и продолжительным медовым послевкусием.
Полезные свойства: •ускоряет обменные процессы •выводит шлаки и токсины; •повышает умственную деятельность •снимает усталость •укрепляет сосудистые стенки •нормализует давление •облегчает похмельный синдром •омолаживает кожу.
Эффект: Благодаря высокогорному сырью, он придаёт подъем сил. Рекомендуется пить чай днем или вечером после рабочего дня, но не непосредственно перед сном.
Способ заваривания: чайник 600 мл, 6 гр (2-4 ч.л.) чая, вода t 90*. Заваривать 3 мин. Пролив в Гун Фу: 1 пролив для прогрева, 2-8 проливов по 1-40 секунд.