Дун Дин 冻顶乌龙茶 «Морозный Пик» Тайваньский улун, из Наньтау. Исторически связанный с горой Дундин в районе Лугу. Поздний осенний сбор текущего года. В отличие от большинства современных светлых высокогорных улунов, традиционный Дун Дин отличается более выраженной ферментацией и финальной обжаркой.
Вкус и аромат: тёплый, насыщенный и округлый. Цветочные и фруктовые ноты сочетаются с оттенками печёных фруктов, мёда, карамели и лёгкой ореховости. Послевкусие глубокое, сладкое и продолжительное.
Полезные свойства: •ускоряет обменные процессы •выводит шлаки и токсины; •повышает умственную деятельность •снимает усталость •укрепляет сосудистые стенки •нормализует давление •облегчает похмельный синдром •омолаживает кожу.
Эффект: Благодаря высокогорному сырью, он даёт прилив энергии и подъем сил. Рекомендуется пить чай днем или вечером после рабочего дня, но не непосредственно перед сном.
Способ заваривания: чайник 600 мл, 6 гр (2-4 ч.л.) чая, вода t 90*. Заваривать 3 мин. Пролив в Гун Фу: 1 пролив для прогрева, 2-8 проливов по 10-40 сек.