Си Ху Лун Цзин Главный сорт зелёного чая в Китае, относящийся к настоящим шедеврам чайного мира. Настоящий Си Ху Лун Цзин производится в охраняемой зоне вокруг озера Сиху в Ханчжоу, провинция Чжэцзян. Для его изготовления используется исключительно ручной труд, что позволяет достигать высочайшего качества. Чтобы получить 1 кг этого чая, необходимо собрать более 50 000 побегов. Такой чай ценят за исключительно чистый аромат, характерную сладость и знаменитые жарено-ореховые оттенки.
Технология производства Для Си Ху Лун Цзина традиционно особенно ценится культивар Лунцзин Цюньти Чжун 龙井群体种. После сбора свежий лист ненадолго оставляют для лёгкого подвяливания, после чего начинается главная особенность производства Лун Цзина — фиксация и формирование листа в нагретом воке. Мастер руками прижимает, разглаживает, переворачивает и вытягивает листья на горячей поверхности. Благодаря этому одновременно останавливается окисление и формируется знаменитая плоская, гладкая форма листа. Именно искусная обработка в воке создаёт характерный аромат Лун Цзина — сочетание свежей зелени, жареных каштанов и орехов.
Аромат и вкус: Чай обладает изысканным ароматом орхидеи и густым, маслянистым настоем с ореховыми и цветочными нотами. Этот напиток предлагает гармонию вкуса и аромата, наполняя каждый глоток непревзойдённой лёгкостью и свежестью.
Полезные свойства:
Укрепляет иммунитет, обладает антивирусным и противобактериальным действием.
Способствует выведению избыточной жидкости из организма.
Нормализует деятельность сердечной мышцы, укрепляя стенки сосудов.
Поддерживает здоровье зубов и полости рта.
Замедляет процессы старения, стимулируя регенерацию клеток.
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Снимает усталость и повышает общий тонус.
Способствует снижению веса благодаря нормализации обмена веществ.
Повышает концентрацию, улучшает мыслительную деятельность и работоспособность.
Эффект: Си Ху Лун Цзин идеально подходит для утреннего чаепития, даруя организму энергию и свежесть. Он успокаивает ум, улучшает настроение и наполняет каждую чашку настоящим вкусовым наслаждением.
Способ заваривания: чайник 600 мл, 4 гр (2-4 ч.л.) чая, вода t 85*. Заваривать 4 мин. Пролив в Гун Фу: 1 пролив 40 сек, 2 пролив 80 сек, 3 пролив 120 сек.
Для сохранения вкуса и качества рекомендуется хранить чай в морозилке.